作者：黄山怪石 2019年4月10日为帮助宗亲寻根，去了泾县榔桥“龙坦胡氏”持谱人胡升家查谱寻根。胡姓宗亲祖籍溪头都，属“龙坦胡氏”。寻很顺利。宗亲家族离开祖籍地已历经多世，但对祖籍的的茗茶“涌溪火青”喜好尤佳。口口相传。能品尝到真正的“涌溪火青”是家族几代人百年来的奢望。
“涌溪火青”属于“珠茶”，涌溪火青起源于明朝，盛名于清代曾被列入贡品。产地在泾县榔桥镇涌溪村的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带。历史上曾属中国十大名茶之一，因解放前夕一度生产停滞，曾退出了“十大名茶”行列。新中国成立的1955年，开始恢复生产，当年将5公斤极品寄往北京，请毛泽东等中央领导同志品尝，国务院办公厅为此致函：“此茶很好，希再接再厉……”此后，“涌溪火青”重焕生机，名声大振。重新归位茗茶行列。作为国礼，在时任美国总统尼克松访华时，周恩来总理送给他2.5公斤“涌溪火青”。尼克松喝后，询问周总理这是什么茶？周总理诙谐回答：“落水沉”。此后“涌溪火青”就有了“落水沉”别称。1979年仲夏，邓小平同志来泾县，品尝“涌溪火青”后称：“涌溪火青有黄山毛峰、西湖龙井之好，以后就喝此茶”。20世纪80年代曾被称为“全国十大名茶”之一。但一波三折，自1984年茶园分包到户后，品质下降，到了90年代初期，随着名优茶生产在全国各地轰轰烈烈兴起，在省内外茶业专家和涌溪茶农共同努力下，不断创新，实现了涌溪火青制作工艺的全程机械化，产品质量和竞争力得到了大幅度提高，产销规模稳中有升。1998年，新工艺火青茶被农业部茶叶质量检验中心鉴定为“达到名茶品质水平”。如今，涌溪火青已形成“特贡”、“贡茶”、“云雾爪”等十几种系列产品，远销国际市场。
溪头都与涌溪村毗邻，“龙坦胡氏”人权把“涌溪火青”当成家乡茗茶。是招待贵宾、馈赠亲友的首选。历史上“龙坦胡氏”人与“涌溪火青”有很深的情结。尽管我祖籍在泾县，但一直生活工作在黄山区（原太平县）。太平是著名的茶乡，是全国十大名茶“太平猴魁”的原产地、“黄山毛峰”的主产地。作为一直生活工作在异乡的人的我，对“涌溪火青”了解甚少，而是习惯了喝太平茶。应“龙坦胡氏”族人胡升邀请，跟随他去了他家临近的“涌溪火青”产地涌溪村。与胡升同在福建漳州当兵的战友朱赵海是涌溪人。退役后返乡，利用得天独厚的资源、自主创业开办了“涌溪火青”茶厂。这里属于林茶并举的纯山区，山高林密。车行山间乡村道路，沿山坳蜿蜒而上。不一会来到涌溪三队。
涌溪茶区成土母岩为黄绿色、暗绿色砂岩、页岩和花岗闪长岩。土壤主要为山地黄壤，土层深厚，疏松，结构良好，富含腐殖质，土壤肥沃。这里小气候很特殊。四季温度调匀，茶树生长平稳。春天来的早，三月气温回升快。当月上中旬，茶芽就开始萌动，清明左右就要开园采制新茶，开园早，茶叶嫩度好，自清明到谷雨均为采摘期。采摘时间长，轮次多，是提高茶叶产量的有利因素。胡升径直带我来到茶厂。朱赵海与夫人沈玮是当兵期间相识相爱的。如今夫妇俩共同经营这家茶厂。恰好我2018年8月曾去过漳州东山岛，距沈玮娘家不远。这样就找到了共同的话题。夫妻很客气，为我们每人泡上一杯“涌溪火青”新茶。我亟不可待品尝“涌溪火青”。由于“涌溪火青”干茶团紧卷结，冲泡出汁要有个过程，刚泡即入口倒感觉如同白开水。没有黄山茶入口即茶香四溢的