胡寿安，字克仁，明初横冈村人，生卒年不详。
明洪武年间，以生员乡荐入国子监。永乐初（1404年），授信阳（今属河南）知县，旋徙获鹿（今属河北）知县，清慎自守，因父丧而离职。服满，起任新繁（今属四川）知县。寿安每到一地，下车伊始，必延请地方父老，询问当地利病情况，以定治理之举。经常深入田间地头，耐心劝民以耕种为本。每逢新岁年初，都下乡巡视，勉百姓早备春耕。见有田亩荒芜或房屋摧坏之农户，必询问其窘困原因，并捐俸以资助解之。寿安素来性清节俭，粗衣粝食。床榻从不用罗帐，挂的是一顶纸帐，并在纸帐上书《题纸帐》一诗，以之自警：“紫丝步障簇春华，卧雪眠云自一家，雪又不寒云又暖，扶持清梦到梅花。”他常说“穷不忘操，贵不忘道”。
知信阳时，曾遭遇“暴风连日伤稼”的重大灾情，他赈灾入村户、察灾情，亲到田间地头。回衙后还“沐浴拜祷”，为灾民祈福。民歌传曰：“信阳胡大尹，百姓皆苏醒”。任满三年离开信阳时，两袖清风，随身依旧还是赴职时的那几件简朴行李。《信阳州志》载，寿安离开信阳前，曾去当地城隍庙拜神，写下《任满谒城隍神》一诗：“一官来此几经春，不愧苍天不负民。神道有灵当鉴我，去时还似来时贫”。时接任新知县泰州武志学，读了胡寿安诗，深为感动，决心效法前任做一个对得起信阳百姓的好官，并和诗一首：“此来宣化布阳春，一念孜孜只为民。步武前贤宁敢后，等闲忧道不忧贪。”
调任新繁后，为节约开支，闲暇时在县署后院开垦菜圃数畦，种植不少蔬菜，以供自食与待客。他种的最多的是葫芦，既可以食用，老葫芦做成器皿还可作礼物送人。属下及百姓感其清廉，呼之“青菜知县”。某年，其子自黟县老家千里迢迢前来新繁省亲，居有两月时间，只烹过两只鸡。寿安知道后非常生气，指责道：“饮食之人，则人贱之。我居官二十多年，常以奢侈为戒，生怕不能清廉始终。如今你这样大吃，岂不是因为我吗？”儿子听罢，伏地认错，自此与父亲同以淡泊为甘。寿安共历三县知县，从没携妻室赴任，难免有人劝说之，他说：“做地方父母官，首先得树立榜样，如携带妻室，玩乐声色，最终无不垮台。”闻者动容叹服。
永乐十六年（1418年）春，寿安考绩优异调任京师。离任时囊空如洗，唯有一匹老马准备卖了充当路费。临卖时，老马忽病，寿安命兽医陈某治疗，几天都没见好。这时，陈某家人来报其妻病亡，要等他回家方入殓殡葬。陈某听后痛哭，他对来人说：“妻已死，我回到家也不能复生，宰公平日粗衣粝食，抚民如子，未尝取百姓半文钱。官吏没能欺负我们，里甲不敢侵扰我们，使我们百姓耕种田地，生活安定，这都是宰公之恩德呀。如今赴京而马病若此，我如离去，马必危矣。宰公以何为路费呢？我宁可负亡妻，不可负宰公。”于是，写信告诉其子“勿俟我归也”。
离开新繁那天，城里百姓千余人长亭相送，凡以礼品相赠送者一概谢却。在实在无法推辞中，他才从诗友解定和尚的袋里取下一只萝卜，再从德高望重的匡荣宗老人手里收下一双布鞋。
蔬菜知县——胡寿安
明洪武年间，四川新繁县知县胡寿安是安徽黟（yī）县横冈人，他曾任信阳、获鹿知县。胡寿安每到一地，总是实地查访，问民疾苦，新岁年初必下乡巡视，督勉春耕。见有田荒屋塌，必问明原因，并捐俸资助解困。在信阳离任时他曾赋诗明志：“一官到此几经春，不负苍天不负民。神道有灵应识我，去时仍时到时贫。”胡寿安当知县太爷，并不携妻小赴任，生活也十分俭朴，粗衣淡饭。他为官清廉，生活简朴。在新繁县，他在闲暇时开垦县署后园的荒地种萝卜蔬菜，以自食待客。蔬菜中种得最多的是葫芦，既可食用，其壳还能当礼品送人。有人以饭后带走一个葫芦壳为荣耀。县人感其清廉，亲切地称之为“蔬菜知县”。永乐十六年春，胡寿安因考绩优异调任京师。他离任时囊空如洗，卖了唯一的一匹老马充当路费。离开新繁县时，城里百姓千余人长亭相送，凡以礼品相赠送者，他一概谢却，堪称一代清官。
由此，让我想起了古人“责子别妻”的故事。史载，明朝永乐年间，胡寿安曾任新繁知县。一次，儿子从家乡新安来看望他，在新繁的两个月中，吃掉了两只鸡。胡寿安得知后大怒，责备儿子这么贪吃，生怕毁坏了他清廉的名声。儿子很惭愧，接受了父亲的训导，并以此为戒。胡寿安在新繁做了三年的县令，始终没有带妻子、孩子同住。许多人对此不解，胡寿安笑着说：“我怎么不想念患难与共的妻子、活泼可爱的孩子呢?有些人做了官以后，受钱财、声色的诱惑而丢官败家的比比皆是。妇女、孩子们的意志不坚定，容易受到钱财以及珍稀之物的诱惑，他们可能背着我偷偷地收受贿赂。我不让妻子和孩子跟着我，我是不让他们损害我清廉的节操呀！”
胡寿安不仅自己廉洁自律，而且从看似微不足道的小事上训诫儿子；为了不让妻子、儿女利用自己的权力谋取私利，他就采用了“清君侧”的笨办法，撇下家人自个独处，使他们无可乘之机，让家庭远离腐败的机会以坚守自己清廉的节操。作为封建社会的一介官吏，在升官发财、夫贵妻荣，“一人得道，鸡犬升天”的社会环境中，实属难能可贵。
我认为，胡知县的“责子别妻”与徐国元的“夫贵妻荣”再次警示我们：修身齐家是领导干部的必备素质。正人先正己，廉政亦廉家。试想，倘若一个领导干部连自己都管不住，连一个家都治不好，何以“正人”？又何以当好官，从好政？
