胡姓是中国大姓之一，总人口排在全国第十三位。海沧区的胡姓有一千多人，主要居住在东孚镇的鼎美村。
鼎美村胡姓拜胡公满为创姓始祖，与陈姓同源。胡公满，帝舜后裔，周武王时褒封为陈（今河南淮阳）侯，谥号陈胡公。以后，胡公满的子孙一部分以受封“陈侯”的“陈”为姓。因而世上就有“陈胡遍天下，始祖皆胡公”之说。其实，全国胡氏由来还有一支：周时有两个胡国，一个是姬姓的胡国，在河南漯河市东；一个是归姓胡国，在今安徽阜阳，春秋时，两个胡国先后为楚国攻灭。两个国君的子孙都以国为姓。
胡姓入闽可追溯到陈元光入闽时带来的58个姓，其中就有胡姓。南宋末年（公元1278年），胡公满之第九十五世孙万九郎由赣入闽，住长汀府第三街大塘背，九十六世孙七郎始迁永定下洋。九十七世孙十二郎生二子：念七郎、念八郎。念七郎名“二九”，传南靖、平和、绍安、漳浦及漳州府西门外。念八郎名“三九”，配黄氏、陈氏为妻，生三子：进福、进德、五六郎。元末念八郎率子进德外出打铁谋生，初住南坂湖社，后转入十八都积善里的鼎美社定居，以养鸭为生，成为鼎美胡姓的肇基祖，至今已六百余载。
鼎美胡姓来自永定下洋，与名人胡文虎同宗。佐证有二：一是“家庙”楹联：“定思木本常怀永定下洋”、“安镇槟城长忆同安鼎美”（鼎美原属同安县）；二是鼎美胡氏旅居槟城，与永定下洋胡氏宗亲共组“敦睦堂”，近几年多次组团回乡拜祖。
念八郎肇基鼎美，至今已传下二十八世，子孙遍布海内外。据鼎美老人协会负责人介绍，鼎美胡姓迁居海内外有：惠安、南安、厦门下溪仔；清代部分胡姓赴台，开发台南下寮村，目前已传7000余人，曾派代表回乡寻根；还有一部分迁居马来西亚的槟城。
鼎美胡姓多出名人。当代有曾任中央轻工业部第一副部长的胡明。历史上更是官宦辈出，现在“家朝”排满各种官职的牌匾。有：南京户部、奉政大夫、骠骑将军、昭勇将军等等。其中最为显赫的是大明弘治期间授忠义将士郎的胡元轩。其墓葬建于弘治甲寅七年（公元1494年），规模较大，周围约100平方米，目前保存完好。（张韧 胡德辉）
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