图文：黄山怪石
作为大老爷，活到这份上对不属于自己的“三八妇女节”只是个淡淡的印象，尽管偶然为采访活动而混吃过几顿饭，但终究是个旁观者。没想到，今年沾了女儿的光，破天荒的过了个“三八”。 2017年的3月8日，女儿打来电话，说是她到单位去上班，老板突然宣布“三八”放假一天。因我曾告诉她，石台的宗亲多次邀请，她就提议就趁这个机会到石台。一、半途而返的七井山之行
打电话和石台的宗亲联系，他还在山上劳作，听说我准备去，连忙说他下山回家，等我们。磨磨蹭蹭挨到10时多，我和女儿及女儿闺蜜一行三人才上路。沿G3高速北行，太平湖出口下高速。太平湖公路桥不远处有条直接通往石台的路，走近一看，竟成了断头路。不知是道路维修？还是弃之不用？反正不能走了。无奈，只得走青阳桥头店。
桥头店三叉路口左325省道通往石台，不远进入石台地界。第一个村子叫启田。村口的六角形的古亭阁和黄山区城区的六角楼雷同。多次经G3高速，都能见到，但一直不知其名，就一直称是石台的六角楼。年代久远，残破的古建筑近期经过维修，给人耳目一新。停车拍了，但在网上也没有找到有关记载。问了熟悉的石台人，也没有得到回复，留下了悬念。 经六都村到七都镇，由于石台曾并入太平县，对七都并不陌生。很早就知道民间有“小小的石台县，大大的七都村”的说词。我曾经到街上走过，确实不短，留有古街的印象。现在公路两侧新建有新房，形成了新街，不知老街保存如何？ 到七都已经中午时分，等候午饭时，见新街两侧店面前有晾晒的腊肉（咸肉），看来是这里的特产。进入一家门前挂满火腿的店面，打听一下，价格是25元每斤，感觉不贵，一只火腿也不过300元左右。无论是价格还是看相都是诱惑，但家里已有腌制，考虑到入夏保存是个极大的挑战，于是压抑住购买欲望。 宗亲家在七井山，尽管没有去过，但自小经常听曾到七井山搞过工作组的父亲单位领导说过。那里山高险峻，隔山的吃饭可以聊天的邻居，而见面从这山到那山上下得走5、6里路。还有说交通封闭，孬子多......但那都是上个世纪60年代从别人嘴里得到的印象。如今半个多世纪过去了，我还真想亲自看看山乡的巨变呢？ 宗亲介绍，可以从七都去。打听一下，顺交通指示牌指引，从新街右转，驶往七井山。 殊不知，道路在维修。行驶在坑洼不平的道路，小车原本底盘不高，即使全神贯注，还避免不了与地面的蹭刮。还不时靠边避让工程车辆......走走停停，驾车的女儿和她的发小都发怯了。 道路在峡谷中爬升，山体全是石头构造，抬升造山痕迹凸显，巨石纵向条理清晰，造型各具特色，似人、似物、似兽....倒饱了眼福。但女儿看到植被稀松的山体，不像是我描述的原生态的假想，很是失望。 宗亲告诉我，岭头有个村子叫黄尖村，他家就在附近。车行至数不清“S”型连接爬山道路，心想目的地就要到了。可是意想不到，前面修路，石块竟然将路堵死了。本来就担心回程难行，路堵了就是催化剂。当我打道回府的决定一开口，她们的话夹子就打开了，憋在舌尖的的话语畅吐而出。一致意见，调转车头，原路返回。临走时，我记得拍了现场，从微信发给了宗亲，有图有真相说明去不了的理由。 2016年12月17日，我和胡维平走访祁门胡姓聚居地时与专程到这里的宗亲相见，他和祁门“贵溪胡”同为胡宅后裔。我属“清华胡”，是胡学后裔，老四胡宅与老七胡学为亲兄弟，他们的父亲胡瞳是我们共同的先祖。毕竟是一脉相传，之后，接到他多次邀请。我倒有心去看看、拍拍、写写。对胡氏迁居到的这闭塞的七井山历史实地去探究探究。痛失机会，宗亲和我都留下遗憾。二、高路亭古村落
来时就看见路边伫立有“高路亭古民居”石牌坊，来了不能白来，反正顺路，返程时我们顺带去高路亭游览。 我对酒精过敏，滴酒不沾的我对“甜酒”却情有独钟。“高路亭酒曲”是那个年代上乘的“甜酒药”。高路亭酒曲成品颜色灰白、丸状，味芳香。酒曲就是酵母，“高路亭酒曲”也叫“甜酒药”。全靠手工制作，技术和配方子承父业，世代相传，对外秘而不宣。 “高路亭酒曲”还可以药用：取一二曲丸用文火培烤，研成细末，用水冲服，有生津、消食的功能，还可以治风寒胃痛、痢疾等疾病。 我曾用“酒曲”多次做过“甜酒”，但感觉技术含量太高，不成功的概率很高。做的时，先将糯米用冷水浸泡一定的时间，用饭蒸将发泡好的糯米蒸成米饭，摊开降温，冲冷开水，将饭团搓散，拌以适量的酒曲粉，装钵，用手压实，用木棍在中间插到底成井，往井里注入冷开水至井口平，加盖，将钵放在暖和之处，等数天成酒。蒸糯米饭、和酒曲、捂酒。诸多工序那个环节出了问题都不行。现代化学合成的酒药以简便、易操作，成功率高而替代了传统的工艺，“高路亭酒曲”逐渐被人淡忘了。 关于“高路亭酒曲”这里流传有一个故事。说是“高路亭”村始建于唐代，鼎盛于明清，是一个典型的徽派古村落。由于高路亭村地处古徽道，是北上九华山的必经之地。明宪宗成化年间，这里“灵光寺”供奉灵光菩萨，香客络绎不绝。寺院前有座大凉亭，李老汉在这里专门烧水冲茶，免费供路人解渴。 李老汉口碑很好，名声远扬。一位仙人得知，化成乞丐来试探李老汉。面对乞丐的百般刁难，心地善良的李老汉毫无怨言，尽力满足。神人深受感动，将酒曲秘方赠与李老汉，得到秘方的李老汉制作的酒曲名扬四海，使得外地客商慕名采购。李老汉毫无保留传艺给村民，使这里逐渐成为以制作、销售酒曲为特色小的商埠。“高路亭”由一座凉亭而演变成了一个村落。至清朝康熙年间，成为全国闻名的酒曲生产专业村。 三月油菜金黄，四周群山叠嶂，小河畔新修建的路亭让人联想到“高路亭”。远些，粉墙黛瓦的徽式民居高低错落，人文风光和田园风光交织。 这是个不收门票的景点，顺标识牌指引进，我们走进村子。村口的古宅是“怀仁堂”，接待中心处建有仿古亭阁，侧有供人休憩的仙人靠。 水车是古人利用水流给兑米、碾粉、车水等提供动力的生产工具，相当于现代的发动机、电机。虽然仿制的水车只能算是模型，特别是水泥的支墩那么不搭。但从中领悟到了古代劳动人民的智慧，他们利用自然，改造自然的科学精神令后人敬佩。 高路亭有着悠久的历史文化底蕴，这里有七幢古民居保存完好，古徽道穿村而过，路旁有休憩亭阁，以酒曲坊、米酒坊、木榨油坊等为龙头的古作坊群仍保留至今。 石板路是古村常见的风景线，那时的硬化道路历经百年、千年，至今还发挥利民益民的功能。磨砺发亮板石，承载有历史，经历有沧桑，叙述有故事。 回望，就像是一幅山乡风情画，而我们已经入画，成了画中人。 春天待绽的花蕾跃然入内，点缀画面，充满生气。 新建的古色古香的亭阁，融入规矩方圆的元素。 小桥流水是刻意营造出的江南韵味，壁画表现的是传统的24孝图。这种画技在徽州建筑中常见。白墙上的墨迹经受风雨，历经数年，依然清晰如初。据说该画是景德镇书画院的画师绘制，表现“百善孝为先”的中华传统美德。 进入古街，店铺连幢，店面屋檐伸出三五尺，成骑廊式结构，本地人俗称凉亭，专供行人走路，以免日晒雨淋。依稀可窥明清时期商业气息浓郁的古村落，脑中浮现曾经的车水马龙、客商云集场景。 并列的两间店面的左是“李万泰豆腐店”，标示牌注明；“建于明末清初，系酒曲世家李乾泰所建，典型的徽派建筑，由店堂，厢房和后院组成，工艺精细、布局合理，别具匠心。独具地方特色，现为县级文物保护单位。” 资料查阅：“高路亭制作的豆制品有：豆浆、豆腐脑、豆腐、泡干、臭干、香干、豆腐油、千张、腐乳、毛豆腐等。泡干就是没有进一步压实的豆腐干，分白干和酱干两种；腐乳分为普通豆腐乳和红方、青方等等。这里的香干、腐乳使用特殊的配方，其中配料必有高路亭酒曲。豆制品营养价值很高，故民间有“豆腐青菜保平安”的说法。” 右店面是“老店铺”，标示牌注明；“建于明末清初，距今300余年历史。系酒曲世家李乾泰所建，为长方形布局，由前店，后屋和后院组成，现为县级文物保护单位。” 都是一家开的店，难怪两个店面同一屋檐。顺着“李万泰豆腐店”右侧巷道，走进李乾泰所建的“乾坤里”。 门匾上书写“乾坤里”三个黑色大字，但“里”字书写的风格与整体有些不搭。猜想经历300年的风雨，字迹免不了损坏，可能是后补写完整的。 取名“乾坤里”一说是李家的祖先迁自乾坤山；还有说是李家先祖李积庆是唐朝李世民的第55代孙，清代被乾隆皇帝加封为谏议大夫。明、清两朝，李家几代后人都有在朝为官的，上有明朝的大夫、户部侍郎，下有清朝的州司马、湖南桃源知县等。李家有钱有势，将自己的宅院命名为“乾坤里”，也就不难理解了。 紧邻“乾坤里”的是座门楼，从门楼进去，就是一个院子，内有李家的私塾。“尊师重教”是皖南历史传统，光大门第，教育为本。作为来自唐代李氏王朝的后裔，“万般皆下品，惟有读书高”的理念已经融入到骨子。李家注重教育，不乏有人做官，经商中能独树一帜，缘由重教收益。 后院左侧是一条巷弄，象一条小型街道，通往后面的作坊、堂屋、厢房。与传统的皖南的商铺一样，前面是店。出售酒曲。 尽管历史悠久、文化底蕴浑厚，如今却融入现代元素，古村已经破坏殆尽，保存完好仅剩七幢古民居。古宅见证曾有的拥有，不厌其烦的叙述逝去的辉煌。 高路亭全盛时期，制作、出售酒曲的有三十多家，还有茶坊、布坊、米坊、面坊、油坊、豆腐坊、竹木等手工作坊，加上饭店、杂货店、茶庄、铜匠店等。青石板路两侧店铺林立，结构几乎相同，前面是店面，后面是作坊和住房。 巷道深深，青石路延伸，古宅中夹杂有新建的的民居。 巷道口“古肉铺”独伫立其间，老店号为“吴腊贵肉铺”，猜想取之店主之名。此店建于明末清初，至今300余年。尽管建筑不是算大，但长方形店房，堂心和套房齐全，这也是酒曲世家李乾泰所建典型的徽派建筑。 置身老街，行走被磨得温润流光、古朴流韵的青石板铺成的街面巷道，满目尽是斑驳的徽派特色院墙，明清风格的老作坊、旧店铺，房挨房、店挨店，乾坤里、乾泰曲坊、永兴曲坊、永泰曲坊、步云书室、诒谷堂、尚志堂、怀仁堂，等等，不禁把人的思绪拉回逝去的久远，生发思古幽情。 沧桑的历史和厚重的文化印迹，一砖、一瓦、一石、一器、一物，无不都在向后人讲诉着那段历史、那些故事和那些曾经的辉煌。 “诒谷堂”建于明末清初，至今300余年，也是酒曲世家李乾泰所建。整体建筑由客堂，天井和两正房、两厢房组成。这些古民居以徽式建筑风格为基调，有具地方特色，布局合理、工艺精细、别具匠心、造型各异。由于年代久远，长年失修，且在上个世纪六、七十年代经过文革数十年的浩劫，使原本就岌岌可危的古建筑雪上加霜，古作坊大部分已不再使用，且部分被毁，古建筑大部分被拆除，只有一小部分被留下，且内部结构也被或多或少地损坏拆除。 紧挨着“诒谷堂”的就是“庄屋”。“庄屋”建于乾隆年间，距今270年历史，也是酒曲世家李乾泰所建，典型的徽派平房住宅，两厢一厅，为看护木竹和重庄稼的人所建。去时一对母子在家，儿子已属中年，攀谈中他告诉，目前古建筑保存不多，大多数己经拆除改造。
