汀洲（今福建省上杭县珊瑚乡）举人胡月广，字彦博，号光太，明成化年间，来到海丰县任知县。胡月广为官期间，“门不设闸，出无仪卫”，勤政爱民，清正廉洁，一时海丰县出现“夜不闭户，路不拾遗”之太平景象。有一年，海丰县北城墙倒塌，胡知县还带头倾囊捐资修复城墙。以后，当地百姓为纪念他。管这片城墙叫“胡公墙”。
胡月广经常轻车简从，深入视察民情。一日，微服私访时，见沿途老孺妇少望海长号，妻啼子哭。原来海丰县靠海吃“海”，当地百姓皆以出海捕鱼为生。哪知昨夜台风骤起，落得船翻人亡，失去亲人，怎不悲伤？胡知县得悉详情后，立即派人开仓赈济灾民，安抚百姓。在回衙的路上他看到百里山野，杂草丛生，千里滩涂，油光闪闪，心想：何不发动百姓围海垦田，开山造田，“海丰”又能“陆丰”呢？于是，发动全县军民开垦良田，奖励垦殖，并修书下令8位壮汉前往家乡千家村学习农耕技术。三年后，喜看稻菽千重浪，百姓安居乐业，饱食无忧。胡知县方上奏朝廷，提议新辟陆丰县。皇上派员察看，果见昔日蛮荒地变成鱼米乡。皇上大喜，准奏颁旨，另辟新县——陆丰。当地百姓笑颜尽开，齐赞胡知县“体恤民情，恩泽似海”。
胡月广因开辟陆丰县有功，明成化十年（1474年）升任为沔阳知州。然而胡月广年事渐高，任知州不到一年就告老还乡，当地官员、百姓苦苦挽留，但胡月广归意已决。在胡月广告老还乡时，当地万人空巷，百店歇业，十里相送胡月广，并捧上一盆盆琳琅满目的地方特产——珊瑚赠与两袖清风的胡月广，喻意胡月广的品格像珊瑚那样洁白无瑕、晶莹美好。回乡后，此事在家乡千家村流传开了，家乡父老乡亲深为感动，在族长的提议下，村名由“千家”改称“珊瑚”，沿用至今。
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