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祁门茶人胡君祁 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-05-24
文章来源：徽梦文化传媒（2017年4月11日） 作者：王新宽

    道长本名胡君祁，近几年在推动祁门文茶旅发展，功不可没。祁门微旅游推荐特色茶人，从茶人了解祁门茶文化的独特魅力。
    在祁红特色小镇，如果你问胡君祁是谁，恐怕没有多少人知道。如果你问道长在哪里，那知道的人就海了去了。道长的名气就有这么大。

    道长本名胡君祁，不是道士，亦无道观，是春馨茶庄的庄主。他还有个高大上的头衔——黄山市胡君祁文化发展有限公司董事长。他个子不高，微胖，开口笑时嘴角一欠，让人觉着有一丝狡黠。郑建新先生在他的《祁红溯源》一书中对道长的描述很是精准：“次日早，有人敲门，笔者看，是位中年暖男，四十开外，小个小眼，嘴角挂一丝调皮微笑，说话挺逗，有开心果功效。经问原是导友道长。”我曾问他别人何以叫他道长，他支支吾吾，先是说，“是他们乱叫的”，接着冒出一句“道可道非常道”，而且有自己的解释，断句也跟一般人不一样。他的断句是“道可，道非，常道”。他解释说，道可以说，但是又说不清楚，这就是常道。又说，他先前在上海做广告。世博会期间，看到一本《祁门红茶》，上面载有一张民国初美国巴拿马万国博览会金奖奖凭，是奖给程村碣春馨茶庄的。他就回来寻找，果然问到双程街曾有个春馨茶庄，庄主叫胡云霞。但春馨茶庄旧址已不见，只有个故居还在光坑里头。他想这可是宝贝，2015年恰逢县里在搞祁门红茶获国际金奖100周年纪念活动，他就借势发动村民搞文茶旅游，发现了祁红古道，道长的称呼从这个时候就有了。我跟他开玩笑说：“老子说‘人法地，地法天，天法道，道法自然’，道无所不在，茶道自然也是大道的一部分。你眉毛很长，去年下半年我见你喜欢穿一件对襟布纽竖领的藏青色大褂，有点仙风道骨，叫你道长确也名实相副。”他“呵呵”一笑，并没有下文。
    道长是小镇本地人，初高中都毕业于平里中学，对母校有着一份独特的感情。刚从上海回来时，闻说平里中学要迁址重建，他有些想不通。他说，平里中学原是茶叶学校，有着丰厚的茶文化底蕴，也是一个地方文化的象征，文化怎可为商业让路？从平里职高工艺美术专业毕业后，他就去河南大学郑州分校读书，后在郑州青少年宫教美术，再后来在屯溪办了一家广告公司，之后又去上海发展。回家乡创办春馨茶庄，是近两年的事。

    春馨茶庄位于双程街，距平里大桥150米左右，徽派木制门楼倒也气派。走进门楼，可见一天井，天井下有一口陶制大水缸，取四水归堂之意。天井进去是主建筑，为木制梁柱式框架结构，一条宽阔的水泥路通向祁红大讲堂和后厨。水泥路中间摆放了两座根雕。前边一座为八骏，寓意祁红前途远大、事业马到成功。后边一座为盘龙屏风，寓意祁红小镇为即将腾飞的巨龙。水泥路右边有两间板房，用做民宿。左边是一个萎凋槽，茶季制茶，平时用蓝地白花的土布盖住，又成了文档展台。展台左侧是一根巨大枯木制成的四个茶几，上面皆用根雕和趣石装饰，树墩为凳，供游客饮茶休闲用，虽粗犷朴实但有韵味。紧邻茶几有一水榭，水榭下是一水池，水池形似砚台，池中蓄水，水中有鱼。水榭左边有一圆柱形锅炉，形似毛笔，右边有一石门枕，形似一方墨，既寓意文房四宝的笔墨砚，又可观赏，还可用做消防取水。水榭中有两张方桌、一张长桌，皆为茶席。长桌后是板墙，正中有一匾，上书“禅茶一味”四字。道长就在这演绎茶道，泡制功夫茶给客人喝。我曾两次在这里观看道长演示茶道，其中一次是陪国家一级美术师、画家，也是道长的同班同学戴斌夫妇。因为戴斌夫妇是老熟人，道长边泡茶边与戴斌夫人斗嘴，俏皮话不少，如“美女是古道吸引来的，而不是道长吸引来的”“我现在是三陪道长，陪吃陪喝陪走古道”“来者都欢迎，来的都是有品位的。如原是没有品位的，来之后马上就有品味了”“你问我祁红古道有没有石板，我只能回答有祁红古茶树。本道长只卖古树茶，不卖石板。古树茶长在石山上，而不会长在石板上”，诸如此类，是不是有点意思？平时的道长虽然也幽默，但多数情况下是不温不火慢条斯理寡言少语的。水榭的两头各有一天井，与进门的天井构成一“品”字，既方便采光，又利于透气，同时还寓意品茶。整个布局大气，有浓厚的文化艺术气息。
    道长有诙谐幽默的一面，也有严肃认真的一面。他的格言是：有钱时做事，无钱时做人。水榭的背面是一个制茶车间，有一侧门通向“祁红大讲堂”。讲堂的一头是个简易戏台，两边木柱上有一副对子，上联是：谈古论今有甚说甚；下联是：扮文装武演谁像谁。这是道长的创意，主要用于宣讲祁红文化知识、开展文艺戏曲演出活动、接待游客以及举办传统婚庆典礼。他曾邀请知名茶文化专家郑建新和摄影家张建平等来此做过讲座。讲堂的另一头是一个吧台和厨房，道长聘请了胡云霞的孙子胡良华等村民在此工作。

    别看道长平时慢条斯理的，但上了祁红古道却身轻如燕。记得那次带我走祁红古道，在下山的路上，我空着手还滑了两次，而道长一手拿着手机，一手拿着一根较大的根雕却没事人一般。
    问及春馨茶庄和祁红古道的愿景，道长说，他想恢复百年老字号；争取政府和社会力量的支持修复胡云霞故居，保护古茶园，带动当地百姓致富；建一个祁红书院。说到这里，道长笑笑说：“我以后老了，就在书院里喝喝茶，看看书。”
黄山怪石——其貌不扬——内涵无限！
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-05-25
道长本名胡君祁，近几年在推动祁门文茶旅发展，功不可没。祁门微旅游推荐特色茶人，从茶人了解祁门茶文化的独特魅力。
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